ニュース

• 2007年11月13日

合間に作ってみました　「打ち豆」

里地の知恵が詰まった調理法 「焼きリンゴ」を作っている合間に、 以前から作りたかった、 「打ち豆」にチャレンジ。 作り方は、これも簡単！ １．大豆に熱湯をかけて蒸らす。 ２．ふきんに包んで上から更に熱湯をかける。 ３．２０～３０分蒸らす。（写真２） […]

• 2006年10月27日

「もったいない」を捨てたくない。 後記

これからを考える｢もったいない｣ １０月２７日（木）夜に、エコネットさばえで 「もったいない」を捨てたくない！ というタイトルで環境井戸端会議がありました。 僭越ながら講師役をつとめさせていただき、 当日８名ほどの方々と、 もったいないについて熱く語 […]

• 2005年11月17日

プロジェクトＷＥＴの講習会 後記

皆さんの今後に期待しています！ １１月５日（土）に環境学習プログラム『プロジェクトＷＥＴ』のエデュケーター講習会の講師を務めて参りました。２００５環境活動リーダー育成講座（環境ふくい推進協議会主催）のプログラムの一環で、当日は２１名もの参加者が集まっ […]

• 2005年5月29日

動物カメラマンの見た世界の自然・河和田の自然

人間も自然の一部である 2005年5月29日(日)　福井県鯖江市・河和田公民館にて開催された、「動物カメラマンの見た世界の自然・河和田の自然」に行って来ました。 講師プロフィール 佐久間　文男（さくまふみお）氏 職業：自然映像カメラマン 1949年東 […]