- 2014年11月22日
「森のめぐみ・とちの実をいただこう」シリーズ<第3回報告>
苦労した分感動もひとしお! 「とちの実」は縄文時代から食べられてきた食材で飢饉の時は飢救作物として保存されてなじみ深い実です。 ですが栃の実を拾って、実際に食べられるようにするにはとっても時間と手間とテクニックが必要であることはあまり知られていません […]
苦労した分感動もひとしお! 「とちの実」は縄文時代から食べられてきた食材で飢饉の時は飢救作物として保存されてなじみ深い実です。 ですが栃の実を拾って、実際に食べられるようにするにはとっても時間と手間とテクニックが必要であることはあまり知られていません […]
「アク取り」でみせるプロの技! 森のめぐみ・とちの実をいただこう(3回シリーズ)の第2回が行われました。今回はとちの実の「アク取り」がメインです。 「とちの実」は縄文時代から食べられてきた食材で飢饉の時は飢救作物として保存されてなじみ深い実です。 で […]
美味しいとち餅のために時間と手間をかけて… 「とちの実」は縄文時代から食べられてきた食材で飢饉の時は飢救作物として保存されてなじみ深い実です。 ですが栃の実を拾って、実際に食べられるようにするにはとっても時間と手間とテクニックが必要であることはあまり […]
森の中で過ごす穏やかなひととき… この秋一番の天候にも恵まれ、秋の森林をたっぷりと楽しんできました! 瀬戸地区の伊藤武男さんにも御一緒していただき、林道を歩ゆっくりと歩きます。 子どもたちはその横を走ったり、立ち止まったりしながら 自然のなかでじっく […]
憩いの空間で過ごす気ままな時間… 「森」×「本」×「ゆったり」で特別な時間!が開催されました。 爽やかな天気のなか、いろんなものを見つけながらゆっくりと歩きました。 < おしゃべりしながら歩きます> いっしょに歩いた子供たちの感性が大変素晴らしかった […]
さまざまな命を感じられるハイキング 親子でスノーシューイング~冬に森を楽しもう~ これ以上ない!という晴天の中、田倉川源流の瀬戸集落から西高倉堰堤に向けて、スノーシューハイキングに行ってきました。 (晴天!) 親子体験ということで、チビ […]